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海底捞会员破亿，来看看大佬们都是如何做私域流量的！（厨房设备、餐厅用品、酒店用品、制冷设备、不锈钢制品、陶瓷餐具、酒楼家私、客房用品）3月20日，海底捞举办第三届海底捞捞粉节，对外宣布在线注册会员数破亿。近年来，随着市场竞争格局由增量走向存量，餐饮品牌除了需要开辟渠道进行拉新，不少品牌已经开始重视起了私域流量的打造。 
当今社会，年轻一代消费群体正在崛起，这群年轻的消费群体更加追求独立、个性化，餐饮品牌的用户经营策略面临更多挑战。 特别是在疫情之中，餐饮经营受到影响堂食停滞时，线上端口就成了不少品牌们突破的手段。各大企业开始布局私域流量，开始做已有用户的生意，并且似乎也取得了不错的成绩。 
近年来私域流量越发成为餐饮人们口中的常谈之词，别看这些大牌们私域做的似乎不错，很多人便开始跟风，但其实大部分人都不得要领。那我们今天就来分析分析，私域流量应该如何做，餐饮品牌们又应该如何运用私域流量变现呢？ 01 为什么要布局私域流量？
 所谓的餐饮私域流量，简单来说就是品牌自己拥有的流量池，不用花钱、任意时间、任意频次都可以直接地触达到品牌用户，比如会员系统、社群、微信个人号、官微官博等。 为什么要布局私域流量？ 现如今，餐饮成本的上涨让营销成本已经成为了一件很头疼的事情。无论是公域流量的广告，还是美团、大众点评、饿了么等平台的流量，都越来越贵。 餐饮价格不涨，成本无限增加，餐饮人们只能去降低自己的各种成本，不买流量就没客源，买了流量成本又高，这个时候私域流量就是救命稻草。 除此之外，不知道大家还记不记得餐易君之前给大家盘点过的现代餐饮发展的关键词都有哪些？马太效应、下沉市场、边界模糊、餐饮新零售……  我们这里要说的就是餐饮新零售，而私域流量，就是餐饮品牌们新零售的基础，餐饮企业们想要做好餐饮+新零售、餐饮+预制菜等零售模式，就必须要做好私域流量。 02 如何打造多渠道私域生态？
需要运营者根据不同的场景、不同的人群以及人们的个性化，在具体语境中与年轻人进行走心互动，才能真正留住他们。 就拿海底捞来说，它的私域粉丝破亿，它是怎么做的呢？ 一、利用门店多主题活动，给足会员参与感 3月20日海底捞举办的第三届海底捞捞粉节，就推出了系列主题活动，为用户送出五波捞粉福利，例如门店嗨歌挑战赛、小嗨彩绘PK赛等。  除了此次的捞粉节，此前，海底捞还通过会员系统推出了各种中秋节、腊八节、元宵节等活动。而这些活动中，不少都是与消费者互动完成的。 例如手工制作DIY巧克力，手工制作DIY香薰蜡烛等等，2021年1月到2022年2月，海底捞共举办过5000多场活动，到店参与人数逾14万人，活动范围覆盖全国海底捞近1000家门店。 二、通过线上渠道增值服务 我们可以看到，在线上渠道，海底捞还打造出了自己私域流量得APP，订餐只是基础功能，还辅助社区分享、话题分享等为增值服务，加之电商商城的购物功能，并配有实时在线的智能客服。  而这个社区分享的功能，我们可以看到，它在功能栏中设置了“圈子”，可以帮助消费者快速找到感兴趣的圈层内容，这就相当于一个朋友圈或者小红书一样的自有平台。 其实目的还是要让自有会员活跃起来，把圈子“热”起来，而不是像个死水一样无波无澜，没有活动的会员圈，也并不能提供多好的价值。 03 怎样把私域流量变现？
一、利用粉丝产生复购 这个是很多餐厅常用的一种手段，比如社群的打造。社群就是承载私域流量的一种载体，餐厅可以定期在社群互动或者发放福利。  你的私域粉丝在看到福利或者优惠的时候，就会产生第二次购买的行为。就拿瑞幸咖啡来说，它会定期在粉丝群发放优惠福利，而粉丝们为了能领到这种优惠，纷纷进入社群。 然后通过社群进行复购，这就是私域流量的价值，更低成本、可重复触达的结果。 二、利用私域做新零售 餐饮的本身并非只是堂食的产品，如今是一个现代化、网络化的时代，即便是传统的餐饮也逐渐转到了线上。例如现在的预制菜、餐饮本身发散产品等等，都是不错的风口。 例如太二酸菜鱼，太二酸菜鱼可以说是打造私域流量最好的一个品牌，它如今的公众号粉丝有一千多万，但它的这一千多万粉丝真的全都是酸菜鱼消费者吗？  并不是，太二其实也有很多周边产品，例如酸菜牛肉酱、脆椒豆豉酱、冷吃牛肉、香辣海带、香辣郡把等一系列休闲小吃，除此之外，它还推出了花茶、门店同款五常大米、实用IP周边等等。 而这些就是基于品牌的增利周边零售产品，而这些产品也颇受消费者的喜欢，大部分的私域粉丝其实都会对这些零售产品进行消费。 小结： 在流量红利逐渐消失、流量越来越贵的时代下，私域流量也将成为餐企经营的重中之重，私域流量的打造也迫切起来。 注：本文章系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本文章版权归：“餐易私塾”所有。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在与本网联系，我们将在第一时间删除内容！[声明]本站文章版权归原作者所有 内容为作者个人观点 本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。 （平湖酒店用品城由清水河酒店用品城整体搬迁而来，位于龙岗平湖平安大道6号） ☆平湖酒店用品城☆ “高品质酒店用品一站式采购平台 ” 平湖酒店用品城---高品质酒店用品一站式采购平台，由清水河酒店用品域整体搬迁而来，位于平安大道6号。 商城于2020年8月开业，总面积逾5万平方，经营商铺近500间，停车位超400个，是深圳极具规模，极具品质、极具影响力的高品质酒店用品一站式采购、服务平台。 经营品类涵盖：餐厨设备、酒店用品、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、酒店布草、清洁劳保、客房用品、酒楼家私、红木展厅、实木大板、船木家私、办公民用、酒店艺术等品类。 商城完善的硬件设施，超前的经营服务理念，吸引了湘江、隆达、维兴利、兴富隆、鑫盛元、顺嘉鑫、尚好、厨聚坊、年荣号、大地城、皿缘、新靓厨服装，以及-众酒楼及商用家具等业内精英入驻。 商城汇集众多国内外酒店用品知名品牌，华尔冲、海尔、星星、LVNI绿零、AILIPUSH、百利、劲力、东贝、通宝、铭洋、佳斯特、新粤海、赛思达、新南方、泓锋、Tipesmart、三麦、台湾三能、恒联、百成、银鹰、剑波、华菱、天地人、永强、HOSHIZAKI、ICEMATE、百誉、裕豪、广开、新力士、邦祥、星星格林斯达、松下、南凌、立德、爱斯威尔、金强艺、威尔宝、金东、双喜、白云清洁、万和、百诚、福柜、昌和、互诚、荣创、穗凌、奥马、惠亿甫、质鼎、潮玉、友利美、郸韵砂锅、雅星陶瓷、海韵之歌等为代表的国内外一线品牌，数十万种产品，为深圳及珠三角酒店餐饮企业提供了充足的高品质货源。 深圳 龙岗 平湖 平安大道 6 号 0755-8969 8188 13798503213（邓先生） 13662681288（谢小姐） |
