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同行是敌人？不，把同行变成朋友，一个月收益20万，你也可以（平湖酒店用品城分享）（平湖酒店用品城由清水河酒店用品城整体搬迁而来，位于龙岗平湖平安大道6号） 世界上不缺乏好的项目，缺乏的是发现好项目的规律。历史不会重复事实，但历史往往重复规律。做生意应该尊崇好规律，摒弃坏规律，以史为鉴，面向未来。 都说同行是冤家，对同行舍得，这可不行，把钱都让同行赚了，你赚什么呢？等着倒闭吗？对同行舍得不是这个意思。 在现在实体店都不好过的情况下，关门倒闭的老板有很多。这时候，同行同业的老板们就应该联合起来抱团取暖。资源要在流动中才能产生价值，如果你的产品不能流动，也就一文不值。资源是什么？客户是资源，产品是资源，人脉也是资源，大家要聚在一起，充分让同行里的人脉资源，产品资源，客户资源流动起来，这样才能创造利润，大家也才能生存下去。对同行舍得等于先把自己的好处让出来，把里的人脉，你的产品，你的顾客先贡献出来，当然这一定要选好合作伙伴，千万不要选择白眼狼！ 今天就给大家分享一个炒菜馆的案例，看看他是怎么利用同行把生意做活的。 【1】案例背景 有老板开了一家炒菜馆，在炒菜馆对面街也有很多餐饮店，刘老板的左手边就有一家快餐店。当时这些餐饮店慢慢做起来的时候，有老板的心情简直是热锅上的蚂蚁，急得团团转。为什么这么说呢？ 因为他觉得这些餐饮店开起来，就在分走自己的流量，这样的话自己就没有生意可做了。所以他时刻关注着附近餐饮店的动态，一旦他们有什么新菜品，新活动，自己都要去打探一番，然后回来模仿着做活动，在这个过程中他完全忽略了自己的炒菜馆，让厨师钻了空子，菜的分量不足，出菜慢等等问题都出来了，炒菜馆缺乏管理，加上竞争压力又大，游老板的生意几乎要关门走人了。 他终于发现事态的严重性，于是开始反思总结，决定把员工和营销两手抓，我们一起来看看他的方案吧。  【2】具体方案 让员工成为主导者 这个是什么意思呢？餐馆里的厨师和服务员是很重要的，厨师做菜的味道是否符合客人的口味，服务员是否给客人提供了好的就餐服务，这都是和餐馆的好坏挂钩的。 游老板制定了月底考核制度，一个月有20份调查问卷，针对菜品口味和就餐服务的客户评价问卷，20份中有90%好评，就没有惩罚；100%好评，员工可获得现金奖励；没有达到90%的好评，当然也有惩罚制度；每个月都达到100%好评，那员工可参加年底分红。 给员工制定这个考核制度就能让员工主动做好自己的事，因为有现金奖励的诱惑，不管是厨师还是服务员都会投入一百二分的精力，每个月工资拿的高低，现在掌握在自己手中。以前不馆炒菜馆经营情况怎么样，反正游老板还是会发固定工资，对他们也没有实质性的影响，人都有惰性，用现金奖励的和惩罚制度配合，给他们动力和压力。  把同行变成朋友 注：本文章系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本文章版权归：“生意经之逆向盈利”所有。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在与本网联系，我们将在第一时间删除内容！[声明]本站文章版权归原作者所有 内容为作者个人观点 本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。 ☆平湖酒店用品城☆ “高品质酒店用品一站式采购平台 ” 平湖酒店用品城---高品质酒店用品一站式采购平台，由清水河酒店用品域整体搬迁而来，位于平安大道6号。 商城于2020年8月开业，总面积逾5万平方，经营商铺近500间，停车位超400个，是深圳极具规模，极具品质、极具影响力的高品质酒店用品一站式采购、服务平台。 经营品类涵盖：餐厨设备、酒店用品、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、酒店布草、清洁劳保、客房用品、酒楼家私、红木展厅、实木大板、船木家私、办公民用、酒店艺术等品类。 商城完善的硬件设施，超前的经营服务理念，吸引了湘江、隆达、维兴利、兴富隆、鑫盛元、顺嘉鑫、尚好、厨聚坊、年荣号、大地城、皿缘、新靓厨服装，以及-众酒楼及商用家具等业内精英入驻。 商城汇集众多国内外酒店用品知名品牌，华尔冲、海尔、星星、LVNI绿零、AILIPUSH、百利、劲力、东贝、通宝、铭洋、佳斯特、新粤海、赛思达、新南方、泓锋、Tipesmart、三麦、台湾三能、恒联、百成、银鹰、剑波、华菱、天地人、永强、HOSHIZAKI、ICEMATE、百誉、裕豪、广开、新力士、邦祥、星星格林斯达、松下、南凌、立德、爱斯威尔、金强艺、威尔宝、金东、双喜、白云清洁、万和、百诚、福柜、昌和、互诚、荣创、穗凌、奥马、惠亿甫、质鼎、潮玉、友利美、郸韵砂锅、雅星陶瓷、海韵之歌等为代表的国内外一线品牌，数十万种产品，为深圳及珠三角酒店餐饮企业提供了充足的高品质货源。 深圳 龙岗 平湖 平安大道 6 号 0755-8969 8188 13798503213（邓先生） 13662681288（谢小姐） |
