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深圳地铁也开卖预制菜，跨界做预制菜渐成热潮！（厨具设备、陶瓷餐具、酒楼家私、办公家具）前言 预制菜赛道持续火热，跨界入局的巨头越来越多了。
题图：摄图网 撰稿：梁盼 近几年，预制菜的讨论热度持续发酵，布局预制菜的企业越来越多。除了餐饮品牌，跨界入局预制菜的企业也逐渐增多。 预制菜频道注意到，这些跨界者来自各个行业，有卖油的，卖水的……现在，就连运营地铁的都盯上了预制菜这门生意。 01 预制菜进驻地铁站， 深圳地铁推出预制菜 根据深圳地铁公众号消息，6月28日，深圳地铁和农锦源联手打造的餐饮品牌“深铁食研室”正式营业。 目前，消费者在深圳地铁十一号线福田站美食广场A区，可以购买到深铁食研室出品的预制菜。此外，深圳龙华区HBC汇隆商务中心和深圳北站枢纽也分布着深铁食研室的门店和售卖点。 据预制菜频道了解，深铁食研室的营业时间为早上的7:30-9:30以及晚上的17:30-19:30，正好是通勤的高峰期。
△图片来源：深圳地铁微博 SKU方面，深铁食研室推出的预制菜菜品共有11款，分别为茭白炒五花肉、脆笋炒五花肉、潮汕麻叶尖、西芹百合炒腰果、老坛子金汤酸菜鱼、农家小炒肉、小炒黄牛肉、竹蔗茅根汤料、素三宝、黄花啤酒鱼、罗非啤酒鱼。 其中，既有充满广东特色的菜品，如潮汕麻叶尖和广东人常喝的竹蔗茅根汤；也有很多家常菜，如酸菜鱼、小炒肉等。 从深铁食研室的营业时间和菜品不难看出，深圳地铁预制菜所瞄准的消费群体是没有时间做饭的上班族。 对上班族来说，上了一天班后往往没有多余的精力煮饭，搭乘完地铁正好买点预制菜回家，简单烹饪后就可以开饭了，确实方便省事。 02 农夫山泉开售盖浇饭预制菜 根据上海证券报消息，近日，饮用水巨头农夫山泉也跨界入局预制菜赛道。 据预制菜频道了解，农夫山泉没有选择创立新的预制菜品牌，而是依托其母公司旗下子品牌“母亲”推出了即热米饭，并搭配此前已经推出的浇头，组合出售盖浇饭预制菜，每份售价约20元。 目前，农夫山泉盖浇饭推出的浇头，主要有4种口味，分别是咖喱牛肉、台式卤肉、藤椒鸡丁、金汤牛肉。其中，又以咖喱牛肉口味的浇头最为畅销。 事实上，农夫山泉此番布局预制菜，并非一时兴起。
△图片来源：摄图网 在此之前，农夫山泉就曾经涉足大米、苹果、橙子等农产品领域的种植及销售。2018年8月，农夫山泉曾在天猫旗舰店上开售东北大米。2020年，农夫山泉母公司养生堂旗下品牌“母亲”品牌推出了咖喱牛肉浇头生活料理。 总的来看，在跨界上，农夫山泉可谓经验丰富。如今，面对火热的预制菜赛道，农夫山泉会跨界入局，倒也不足为奇。不过，农夫山泉在预制菜赛道究竟会跑出什么样的成绩，还有待时间的证明。毕竟，跨界需要面对的挑战亦不小。 03 各行业玩家纷纷入局， 预制菜赛道火力全开 除深圳地铁和农夫山泉外，近年来，伴随着预制菜赛道的火热，越来越多企业将预制菜作为新的业绩增长点，希望预制菜业务能成为公司发展的新突破口。 2021年，主营车辆营运和低温物流的锦江在线联合上海锦江国际餐饮投资管理有限公司，注册成立了锦江御味。以研发并销售即热、即烹产品为主的锦江御味，已于2021年11月底正式营业。 2021年9月，金龙鱼成立了央厨食品事业部。金龙鱼曾公开表示，将加速推进米、面、油、中央厨房等厨房食品新基地的建设。目前，金龙鱼在国内多个城市筹建中央厨房园区。据了解，金龙鱼的中央厨房产品种类丰富，将涵盖学生餐、营养餐、预制菜、调味酱、净菜、面制品等。 今年6月，趣店创始人罗敏在抖音平台上进行预制菜直播，试水预制菜业务。据了解，趣店抖音店铺上架的预制菜产品有花胶鸡、小炒黄牛肉、肥肠鸡火锅、水煮肉片、酸菜鱼等。 …… 放眼全国，跨界入局预制菜市场俨然已经成为一股新热潮。风口之下，机遇与挑战并存，最后谁能胜出，让我们拭目以待。 注：本文章系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本文章版权归：“红餐网”所有。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在与本网联系，我们将在第一时间删除内容！[声明]本站文章版权归原作者所有 内容为作者个人观点 本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。 （平湖酒店用品城由清水河酒店用品城整体搬迁而来，位于龙岗平湖平安大道6号） ☆平湖酒店用品城☆ “高品质酒店用品一站式采购平台 ” 平湖酒店用品城---高品质酒店用品一站式采购平台，由清水河酒店用品域整体搬迁而来，位于平安大道6号。 商城于2020年8月开业，总面积逾5万平方，经营商铺近500间，停车位超400个，是深圳极具规模，极具品质、极具影响力的高品质酒店用品一站式采购、服务平台。 经营品类涵盖：餐厨设备、酒店用品、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、酒店布草、清洁劳保、客房用品、酒楼家私、红木展厅、实木大板、船木家私、办公民用、酒店艺术等品类。 商城完善的硬件设施，超前的经营服务理念，吸引了湘江、隆达、维兴利、兴富隆、鑫盛元、顺嘉鑫、尚好、厨聚坊、年荣号、大地城、皿缘、新靓厨服装，以及-众酒楼及商用家具等业内精英入驻。 商城汇集众多国内外酒店用品知名品牌，华尔冲、海尔、星星、LVNI绿零、AILIPUSH、百利、劲力、东贝、通宝、铭洋、佳斯特、新粤海、赛思达、新南方、泓锋、Tipesmart、三麦、台湾三能、恒联、百成、银鹰、剑波、华菱、天地人、永强、HOSHIZAKI、ICEMATE、百誉、裕豪、广开、新力士、邦祥、星星格林斯达、松下、南凌、立德、爱斯威尔、金强艺、威尔宝、金东、双喜、白云清洁、万和、百诚、福柜、昌和、互诚、荣创、穗凌、奥马、惠亿甫、质鼎、潮玉、友利美、郸韵砂锅、雅星陶瓷、海韵之歌等为代表的国内外一线品牌，数十万种产品，为深圳及珠三角酒店餐饮企业提供了充足的高品质货源。 深圳 龙岗 平湖 平安大道 6 号 0755-8969 8188 13798503213（邓先生） 13662681288（谢小姐） |
