毕马威中国便利店报告：消费经济强势增长 便利店迎多重变革（平湖酒店用品城/厨具设备/陶瓷餐具/酒店用品）

当前，由假日经济带动的消费市场实现较快增长，供需两旺，消费指数迎来强势反弹。借消费经济强劲复苏的东风，作为终端零售市场的毛细血管，便利店也迎来快速发展的机遇期。

近日，毕马威中国与中国经营连锁协会携手发布《2024年便利店发展报告》（以下简称《报告》）。该《报告》聚焦宏观经济背景下的消费新趋势，通过详实的数据分析和深入的洞察，全面剖析了全球及地区便利店行业近年来的现状与变革，揭示驱动行业发展的关键因素，预测市场走势，为行业提供有力的洞察与策略指导。

中国经济稳健前行：消费引领增长为产业升级注入新活力

《报告》指出，2023年，中国经济稳健前行，消费成为驱动增长的主引擎。全年国内生产总值稳健增长，同比增长5.2%。消费市场的快速恢复尤为引人注目，全年社会消费品零售总额达到47.1万亿元，同比增长7.2%，规模总量创下历史新高，显示出消费市场销售端快速恢复的态势。

从消费品类别来看，商品零售与餐饮收入均呈现显著增长。其中，商品零售达到418,605亿元，增长5.8%，而餐饮收入则为52,890亿元，增长20.4%。从消费渠道来看，2023年实物商品线上零售增速回升，全年网上零售额达到15.4万亿元，同比增长11%，使得中国连续11年稳居全球第一大网络零售市场。尤为值得一提的是，实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重达27.6%。

2024年，消费市场增长势头不减，从元旦、春节，再到“五一”假期，消费市场繁荣活跃、亮点纷呈，消费市场活力足、服务消费人气旺，消费场景持续创新，消费供给不断丰富。据商务部商务大数据监测，“五一”期间，各地商圈人气旺盛，36个大中城市重点商圈客流量同比增长15.1%。

毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华指出，如今消费者越来越重视享受型和发展型消费。在此背景下，便利店作为满足消费者即时需求的重要渠道，也将迎来新的发展机遇。这种变化不仅为便利店行业带来新的活力，同时也推动了整个消费市场的繁荣发展。

全球便利店市场稳步扩张：五大核心战略引领行业新篇章

随着全球经济的复苏，便利店市场呈现出稳步增长的态势。2023年，全球便利店行业市场规模升至11,337亿美元，规模较2022年上升11.7%。在中国，便利店行业更是延续了四年增长的势头，销售额蓬勃爆发，2023年攀升至4,248亿元，，同比2022年提升11%，同时，门店总数也呈现出不断增长势头，2023升至32万家，同比增长6.9%。

同时，《报告》指出，便利店企业在制定发展策略时，正日益重视门店选址扩张、人才运营管理、自有品牌开发以及供应链的优化整合等方面。其中，超5成品牌认为零食折扣店对便利店门店销售影响大，并表示会大力度开发自有品牌。

在竞争策略层面，《报告》深度剖析了全球便利店行业面临的复杂形势。面临消费者习惯改变、成本上升和竞争加剧等多重挑战，《报告》强调便利店行业需积极采取开发自有品牌产品、拓展国际市场、加快数字化转型、加强合作与联盟、提供增值服务五大核心策略，以提供更加便捷、个性化的消费体验。

同时，《报告》还强调，随着电商的迅猛发展和物流配送体系的日趋完善，消费者的购物习惯正逐渐从线下向线上转移。便利店应有效整合线上线下资源，在保持线下业务优势的同时，加大线上渠道的建设力度，不断优化物流配送体系，确保能够满足消费者的即时配送需求。

便利店发展新航向：全场景消费、运营精细化与管理智能化并驱

《报告》分析，随着消费者需求的变化，不再单一追求食品饱腹感，而是更加重视情绪体验、健康营养等方面的需求。因此，供给端需要不断升级产品内容，优化产品功能，满足人们的品质化、个性化、情感化的消费需求。通过“一日五餐”营销，打造全面的日常消费场景。同时，借助地域优势和季节特点，推出季节限定鲜食，打造商品差异化，并积极开发自有品牌的FF商品和日常用品，提供更多健康、低热量的FF商品，以满足消费者个性化需求，提高产品的差异化和竞争力。此外，在营销方面，跨界IP联动全域化已成为新的趋势，通过与动漫、电影、足球、游戏等领域的合作，推出限定版商品，吸引消费者的注意力，来满足人们的品质化、个性化、情感化的消费需求。

《报告》强调，精细化运营管理、数字化管理转型与组织架构调整成为推动行业革新的关键环节。在精细化运营管理方面，便利店行业通过自建工厂和物流网络，实现了对上游生产环节和物流环节的深度控制。此举不仅有效降低了采购成本，加强了品控管理，还极大加速了新品的推出速度，从而为消费者提供了更为丰富和优质的商品选择。而数字化管理转型则为便利店行业带来革命性的变化。借助先进的技术手段，便利店能够实现对人力资源的精细化管理，优化运营流程，并显著提升工作效率。这一转型不仅扩大了组织的竞争优势，更为行业的未来发展打下了坚实的基础。组织架构调整同样成为便利店行业关注的焦点。通过打破部门壁垒，疏通跨部门协同沟通的难题，便利店企业能够更好地整合资源，提升整体协同效率和创新能力。

随着中国经济稳健前行和全球经济的复苏，假日经济已成为推动内需增长的重要引擎，而便利店行业在这股浪潮中扮演着不可或缺的角色。通过聚焦宏观经济背景下的消费新趋势，《报告》为我们提供了全面的视角和深入的分析，让我们更好地了解了中国便利店行业的现状和未来趋势。

展望未来，便利店行业将迎来新的发展机遇。随着消费者对享受型和发展型消费的日益重视，便利店只有不断创新，提供更多元化、健康化和智能化的服务，以满足消费者多样化需求，才能在瞬息万变的市场中锚定方向，把握先机。毕马威中国与中国经营连锁协会也将继续关注便利店行业的发展动态，为行业参与者提供宝贵的洞察与策略指导，共同引领便利店行业迈向更加繁荣与可持续的未来。

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